ลั่งเอง ร้านอาหารไทยรสเด็ดสูตรเก่าแก่กว่า 70 ปี เป็นร้านคูหาเล็ก ๆ ในตลาดท่านา อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม เป็นร้านอาหารสไตล์ครอบครัว บรรยากาศอบอุ่น “คุณญา” เจ้าของร้านผู้รังสรรค์เมนูแสนอร่อย บ้านเกิดดั้งเดิมเป็นคนอำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ดินแดงแห่งแกงเผ็ดขึ้นชื่อ และพริกขี้หนูอันเผ็ดหอมเป็นเอกลักษณ์ แกงป่ารสชาติดุเดือดเผ็ดร้อนมีต้นกำเกิดมาจากดินแดงแถบนี้เอง

ลั่งเอง ตลาดท่านา นครชัยศรี
ลั่งเอง ตลาดท่านา นครชัยศรี
  • พิกัด : ร้านลั่งเอง นครชัยศรี ตั้งอยู่เยื้อง ธ.ไทยพาณิชย์ ตลาดท่านา
  • Google Maps : https://goo.gl/maps/d4v1nAgFNhZJL6m78
  • จอดรถได้บริเวณท่าน้ำ หรือรอบ ๆ ตลาด (สังเกตวันคู่ วันคี่ให้ดีด้วย)
  • เปิด 8:30-20:00 น.
  • โทร 0987946645
  • Facebook : https://th-th.facebook.com/LangAngThana/
ประวัติความเป็นมาร้านลั่งเอง
ประวัติความเป็นมาร้านลั่งเอง

เมนูบังคับที่เกิดจากความใส่ใจในวัตถุดิบของคุณญาต้องยกให้ “กะเพราเนื้อปูก้อนเผ็ดนรก” เนื้อปูสด ๆ นำมาผัดกับพริกขี้หนูสวน และใบกะเพราป่าจากจังหวัดกาญจนบุรีเท่านั้น และเคล็ดลับของจานนี้ คือ พริกเหลืองเม็ดยาวเรียวที่ใส่ลงไปเพิ่มความแตกต่าง และความหอมฉันเป็นเอกลักษณ์ เลือกระดับความเผ็ดได้สูงสุดถึง 6 ระดับด้วยกัน


ลั่งเอง เมนู อาหารไทยรสเด็ด

ลั่งเอง เมนูแนะนำ
ลั่งเอง เมนูแนะนำ

หมูสะบัดน้ำปลา นำมาทำอย่างง่าย ๆ แบ่งภูมิปัญญาด้วยการสะบัดน้ำปลาหอม ๆ หั่นสับปะรดชิ้นใหญ่ ๆ เฉพาะส่วนเนื้อลงไปขยำเพื่อลดความเหนียวของหมูป่าที่แต่เดิมเป็นของที่ทานคู่กับแกงป่า ปัจจุบันใช้เนื้อหมูจากแหล่งผลิตที่คุณญามั่นใจในความสะอาด คุณภาพ และความอร่อย 

  • กะเพราเนื้อปูก้อน จานเล็ก 290.- / จานใหญ่ 560.-
  • หลนกรรเชียงปู 350.-
  • หอยจ๊อปู เล็ก 100.- / ใหญ่ 200.- หรือทั้งเส้น เส้นละ 280.-
  • ห่อหมก 60-80.-
  • ไก่อบซอส 120.-
  • หมูสะบัดน้ำปลาทอด จานเล็ก 100.- / จานกลาง 200.- / จานใหญ่ 400.-
เมนูอาหารประเภทผัด ยำ และทอด
เมนูอาหารประเภทผัด ยำ และทอด
เมนูประเภทต้มยำ แกงต่างๆ
เมนูประเภทต้มยำ แกงต่างๆ

คุณญาเป็นหลานขงอนายพรานหาของป่าชื่อ “พรานบุญ” เมื่อไปหาของป่ามักจะได้เนื้อเก้ง เนื้อไก่ ติดกลับมาบ้านเสมอ และนำพริกขี้หนูสวนที่ขึ้นอยู่หลังบ้านมารวมกับเครื่องสมุนไพร ทำเป็นเครื่องแกงป่าให้คุณญาได้ทานในวัยเด็กรับประทานตั้งแต่จำความได้

อาหารที่ประทับใจมักมาจากความทรงจำในวัยเด็กเสมอ รสชาติจัดจ้านกลมกล่อม และความเผ็ดของพริกขี้หนูสวน คือ สิ่งที่มีอยู่ในแกงป่าทุกชามของร้านลั่งเอง นี่คือที่มาของ “แกงป่าพรานบุญ” 

น้ำตะลิงปลิง 55.-
น้ำตะลิงปลิง 55.-
เมนูอาหารประเภทผัด
เมนูอาหารประเภทผัด
เมนูแนะนำร้านลั่งเอง ตลาดท่านา
เมนูแนะนำร้านลั่งเอง ตลาดท่านา
ต้มยำน้ำข้นสุดเข้มข้น
ต้มยำน้ำข้นสุดเข้มข้น
อร่อยยันพริกน้ำปลาจริง ๆ เกลี้ยงทุกจาน
อร่อยยันพริกน้ำปลาจริง ๆ เกลี้ยงทุกจาน