ถ้าพูดถึงราเมนจานโปรดที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่ปี 2009 ต้องยกให้ Misawa Ramen เมนู ราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้น ที่มีต้นตำรับจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ด้วยความที่น้ำซุปเข้มข้นถึงใจ เนื้อหมูชาชูนุ่มละมุน จนได้รับการรีวิวบอกต่อ ปากต่อปากว่าร้าน มิซาวะ ราเมน เป็นอีกหนึ่งร่านราเมนที่ควรค่าแก่การไปลองเป็นอย่างยิ่ง
Misawa Ramen เมนู เด็ดที่ต้องลอง
Misawa Ramen (มิซาวะ ราเม็ง) เปิดสาขาแรกที่เมืองโอซาก้าประเทศญี่ปุ่น เมื่อเดือนสิงหาคมในปี 2552 เป็นร้านราเม็งขนาดเล็กที่เน้นเรื่องคุณภาพเป็นหลักทุกชามที่ปรุงออกมาเหมือนกับทำให้คนในครอบครัวทาน เมื่อเปิดร้านมาจึงได้รับความนิยม และมีลูกค้าต่อแถวจำนวนมากเพื่อรอเข้าไปชิม โดยถูกจัดอันดับให้เป็นร้านราเม็งที่มีความพิถีพิถันและอร่อยที่สุดในเขตชินไซบาชิ โอซาก้า ปัจจุบัน Misawa Ramen มี 4 สาขาในโอซาก้า โดยมุ่งเน้นเรื่องรักษาคุณภาพของราเม็งเป็นหลักมากกว่าการขยายสาขาให้มีจำนวนมาก ๆ
ทำไมร้าน มิซาวะ ราเม็ง จึงมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ก็เนื่องมาจากความพิถีพิถันในทุก ๆ เรื่อง ตั้งแต่การคัดสรรแต่วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ โดยทางร้านได้คัดสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุดในการทำราเม็งหนึ่งชาม ไม่ว่าจะเป็นเส้นและการลวกเส้นราเม็งอย่างพิถีพิถันด้วยเวลาที่เหมาะสม คือ 1 นาทีครึ่ง เพื่อให้ได้เส้นราเม็งที่มีความเหนียวนุ่มกำลังดี ส่วนน้ำซุปก็จะมีสูตรเฉพาะ และมีหลายรสชาติให้เลือก ทำให้มิซาวะราเม็งเป็นที่ถูกปากและถูกใจของคนญี่ปุ่นจำนวนมาก
ต่อมาในปี 2556 Misawa Ramen ได้เปิดสาขาแรกในประเทศไทย โดยได้นำเอาราเม็งต้นตำรับจากโอซาก้ามานำเสนอให้คนไทยได้ลิ้มรสราเม็งสไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้
ของทานเล่น เรียกน้ำย่อย
ประเดิมด้วยของทานเล่น Misawa Ramen เมนู มีให้เลือกเยอะทีเดียว ถึงแม้จะเน้นเรื่องราเมน แต่ของทานเล่นสไตล์ญี่ปุ่นก็ไม่น้อยหน้าใคร
- เกี๊ยวซ่า 5 ชิ้น 99.- / เกี๊ยวซ่า 10 ชิ้น 179.-
- แซลมอนซาชิมิ 5 ชิ้น 169.-
- มิซาวะ ไก่คาราอะเกะ 5 ชิ้น 125.-
- มิซาวะปีกไก่ทอดไร้กระดูก 3 ชิ้น 130.-
- มิซาวะหมูทอดทงคัตสึ 150.-
- มิซาวะแซลมอนชุปเกล็ดขนมปังทอด 195.-
ร้านนี้ไม่มีเซอร์วิสชาร์จ และราคาดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% รับชำระผ่านบัตรเครดิต เมื่อยดขั้นต่ำ 300 บาทขึ้นไป
- มิซาวะปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอด 150.-
- สลัดปลาแซลมอนรมควัน 95.-
- สลัดปลาเงินทอด 95.-
- สลัดผัก & เต้าหู้ 85.-
- ซูชิเนื้อวากิว 2 ชิ้น 190.-
- ซูชิปลาแซลมอน 2 ชิ้น 59.-
มิซาวะ พรีเมี่ยม ทงโคะสึ ราเม็ง 250.- ใช้ซอสสูตรพิเศษผสมในซอสกระดูกหมู น้ำซุปเข้มข้น ท็อปปิ้งด้วยซุปกระดูกหมูเข้มข้นสูตรพิเศษเฉพาะของ มิซาวะ ราเมน นำมาเสิร์ฟแบบวิปปิ้งโฟมให้นุ่มลิ้น ละมุน แบบไม่เหมือนใคร จนเป็นเมนู top hit อันดับ 1 ของเรา
- เพิ่มปริมาณเส้น 50% 25.-
- หมูชาชู (สูตรเฉพาะของมิซาวะ) 30.-
- ไข่ต้มปรุงรส 20.-
- หน่อไม้ดอง 20.-
มิซาวะ วากิว ราเม็ง Misawa Ramen ราคา 250.- น้ำซุปโชยุราเม็งสุดเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ หอม มัน เต็มรสชาติ ผสมกับซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติของซุปกระดูกหมูแบบเต็ม ๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิวมาเบิร์นสดๆที่โต๊ะ โดยเลือกระดับความสุขได้ตามต้องการ เป็นเมนูที่คนรักเนื้อห้ามพลาด
- มิซาวะ เอบิ วันตัน & ชาชู ราเม็ง 225.- ราเม็งที่เชฟได้คัดสรร รวมความพิเศษไว้ในชามนี้ ชามเดียว ซอสโชยุเข้มข้นชื่อดังสูตรผสมการหมักจากเมืองเกียวโต และจังหวัดมิเอะ เพื่อเพิ่มความหอและรสชาติให้กับสุดยอดซุปกระดูกหมูเคี่ยวพิเศษอย่างลงตัว คัดสรรเส้นราเม็งกลมเหลือง ลวกในแบบเหนียวนุ่มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวกุ้งสูตรพิเศษชิ้นใหญ่โฮมเมด สดทุกวัน และหมูชาชูที่นุ่มละมุนอันเป็นเอกลักษณ์ของมิซาวะ
- มิซาวะทงโคะซึราเม็ง 190.- น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นกว่า 12 ชนิด ทานคู่กับราเม็งเส้นเล็กพิเศษได้รสชาติน้ำซุปเต็ม ๆ
- มิซาวะ ราเม็งต้มยำหมูชาชู 190.- สูตรใหม่จากทางร้านผสมผสานซุปกระดูกหมูจนได้น้ำซุปต้มยำรสกลมกล่อมสไตล์ไทยกับญี่ปุ่นรวมกัน
- มิซาวะราเม็งซุปมิโซะหมูชาชู 190.- หมูชาชูเน้น ๆ นุ่มละมุนแบบละลายในปาก ผสานกับน้ำซุปมิโซะญี่ปุ่นเข้มข้นสูตรเฉพาะของมิซาวะ และเส้นราเม็งเหนียวนุ่ม หอมอร่อยจนเหนือคำบรรยาย
- มิซาวะ โชยุ ราเม็ง 160.- โชยุที่ได้มาจากการหมัก 2 ครั้ง เป็นการผสมกันระหว่าง Koikuchi shouyu หรือโชยุเข้มข้นของจังหวัดมิเอะ และ Gokoushouyu โชยุของเมืองเกียวโตเป็นโชยุที่ผลิตได้ยากใช้เวลาหมักกว่า 2 ปี
- มิซาวะ ชิโอะ ราเม็ง 160.- ซุปชิโอะที่ทำมาจากเกลือ Shimama-su ของโอกินาว่า เป็นผลิตผลจากท้องทะเลอันสวยงามของโอกินาว่า เป็นผลผลิตจากท้องทะเลอันสวยงามของโอกินาว่า และว่ากันว่าเป็นเกลือที่อร่อยที่สุดในญี่ปุุ่น ผสานเข้ากับซุปกระดูกไก่ที่เคี่ยวเข้มข้น จนทำให้ชิโอะราเม็งของเราหอมอร่อยแบบไม่เหมือนใคร
- มิซาวะ ทสิเคเม็ง 210.- ราเม็งแห้ง ที่เสิร์ฟแยกมากับซุปกระดูกหมูผสมผสานกับซุปซีฟู้ดเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่ใช้เวลาเคี่ยว 1 คืน และปลาป่นชนิดพิเศษนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น (ลักษณะการรับประทานคือคีบเส้นจุ่มในซุปเข้มข้น) เส้นทสิเคเม็งจะเป็นเส้นเหนียวนุ่มพิเศษที่ชาวญี่ปุ่นแท้ๆ จะชอบมาก เป็นเมนูที่ขายดีที่สุดของมิซาวะสาขาโอซาก้าเลยทีเดียว (เมนูนี้ต้องรอลวกเส้นนาน 7 นาที)
- มิซาวะ อาบุระ โซบะ 205.- ผสมผสานที่สมดุลของน้ำมันหอมและซอสสูตรลับพิเศษ เส้นที่เหนียวนุ่มให้ความเพลิดเพลินในการเคี้ยว
- มิซาวะ ยากิโซบะ 130.- ยากิโซบะสูตรโอซาก้า เส้นใหญ่ฉ่ำนุ่มเหนียวกำลังดี ผัดกับซอสปรุงรสสูตรพิเศษ อร่อยลงตัวไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ยิ่งทานคู่กับซอสวาซาบิของมิซาวะแล้วรับรองว่าอร่อย สุโค่ย!
- มิซาวะ ทันตัมแม็ง การผสมผสานวัฒนธรรมที่ลงตัว Misawa Ramen เมนู แบบน้ำคลุกคลิก สีสันรสชาติจัดจ้านโดดเด่นที่ไม่เหมือนใคร เพิ่มความหอมจากซอสงาคั่วสูตรลับจากมิซาวะ
- มิซาวะ บูตะ ทงโคะสึ ราเม็ง 109.- น้ำซุปกระดูกหมูสูตรพิเศษที่ลงตัว ทานคู่กับสาหร่ายวากาเมะ หมูชาชูที่นุ่มละมุน กับเส้นราเม็งเส้นเล็ก ยิ่งได้รสสัมผัสความกลมกล่อมราเม็งแท้จากโอซาก้า
มิซาวะ ราเมน ราคา เมนูข้าว
- ข้าวหน้าเนื้อวากิว 225.- เนื้อวากิวสไลด์ติดมันบาง ๆ ในน้ำซอสสูตรพิเศษของร้านมิซาวะ หอม กลมกล่อม พร้อมไข่ลวกออนเซนแบบญี่ปุ่นและเครื่องเคียงวางบนข้าวสวยร้อน ๆ
- ข้าวหน้าหมูชาชู 160.- ท้าให้ลองกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อน ๆ หย้าหมูชาชูแสนอร่อย หมูชาชูเน้น ๆ ที่นุ่มแบบละลายในปากพร้อมไข่ลวกออนเซนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ราดด้วยศอสูตรพิเศษเสริมรสให้กลมกล่อม เผ็ดร้อนกำลังดี
- ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ Misawa Ramen ราคา 210.- อีกหนึ่งเมนูยอดนิยม ข้าวหน้าแกงกะหรี่ รสชาติดั้งเดิมแบบฉบับญี่ปุ่นแท้เข้มข้น กลมกล่อมลงตัวกับเนื้อหมูสันในที่คัดสรรปรุงและทอดอย่างพิถีพิถัน อร่อยแบบครบเครื่อง
- มิซาวะข้าวแกงกะหรี่หมูหรือเนื้อ 180.- ข้าวหน้าแกงกะหรี่เนื้อและหมู ท็อปปิ้งกับชาชูสูตรพิเศษของร้านที่ทำอย่างพิถีพิถันและไข่ลวก พร้อมเครื่องเคียงทั้งฟูกุจินสึเกะ และชีสครบเครื่องในจานเดียว
- มิซาวะ แซลมอน ซาฮั่ง 140.- ท้าให้ลองข้าวผัดญี่ปุ่นสีทองแสนอร่อย ผสานกับซอสสูตรพิเศษเฉพาะของมิซาวะ
- มิซาวะ หมูสไลช์ ซาฮั่ง 115.- ท้าให้ทดลองข้าวผัดญี่ปุ่นสีทองแสนอร่อยผัดด้วยซอสสูตรพิเศษ ผัดกับเนื้อหมูสไลด์ปรุงรสให้ความอิ่มอร่อยอย่างลงตัว
- มิซาวะ หมูสไลช์ ซาฮั่ง + ไก่คาราเกะ 3 ชิ้น + โฮมเมดไอศกรีม 1 สคูปเล็ก 185.-
เซตเมนู Misawa Ramen
หรือถ้าใครนึกอะไรไม่ออก ให้ลองสั่งแบบเซตเมนู มีทุกอย่างในเซตเดียว ไม่ว่าจะเป็นราเม็ง ของทานเล่น และน้ำชาข้าวญี่ปุ่น
ราเม็งก็มีให้เลือกหลายแบบ หลายสไตล์ ชอบแบบไหนจัดได้เลยจ้า
เมนูเครื่องดื่ม ของหวาน
รีวิว Misawa Ramen ท่าพระ
ตอนนี้ Misawa Ramen มีสาขาเดียว คือ The Mall Lifestore ท่าพระ ชั้น 3
- จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 last order 20:30
- เสาร์ – อาทิตย์ 10:30 – 21:00 last order 20:30
- สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 064-665-2665
ช่องทางการติดต่อร้าน Misawa Ramen
- Facebook: RamenMisawaBangkok
- The Mall Lifestore ท่าพระ ชั้น 3
- จันทร์ – ศุกร์ 11:00 – 21:00 last order 20:30
- เสาร์ – อาทิตย์ 10:30 – 21:00 last order 20:30
- โทร 064-665-2665